酱板鸭培训选久飘湘餐饮:全国连锁,就近学习,省时省心
内容酱板鸭培训
课程内容： 酱板鸭全套技术
培训流程
1.酱板鸭所用器具、设备的使用购置。
2.讲解酱板鸭所用香辛料的作用及使用方法。
3.酱板鸭的鸭子选材及处理方法。
4.培训酱板鸭专用汤料的调配。
5.培训酱板鸭、鸭杂的卤制、烤制全过程。
6.培训酱板鸭特殊口味的把握与调整。
7.培训加工酱板鸭相关事项。
8.培训酱板鸭卤水、酱板鸭产品的的保管与存放。
9.投资预算分析及经营方法。
课程时间
随到随学，一个项目一般学习时间3-5天左右，学习时间不限制，学会为止。
课程设置：每天示范1—2次，实训1—2次，确保每位学员都能独自操作
教学优势
1.专业师傅亲身授课，现场辅导；
2.纯实操演练，开店模式教学，
3.正规模式教学，非小作坊形式；
4.产品正宗、制作标准化，无保留教学，系统化教学，详细配方，易学易懂、无需任何基础要求。
5. 学员操作所有流程，制作出成品，老师品尝并点评。
